Губернатор поздравил пищевиков цифрами: триста тысяч тонн и шестьдесят медалей
Сначала цифры. За год в регионе произвели около трёхсот тысяч тонн макаронных изделий. Это первое место в России. Муки и крупы выпустили больше восьмисот тысяч тонн — здесь область вторая по стране. Круп — третья. Мясной продукции — порядка пятисот тысяч тонн. Такие данные привёл губернатор Челябинской области Алексей Текслер, поздравляя работников отрасли с профессиональным праздником.
За восемь месяцев текущего года выпуск продуктов питания вырос почти на двенадцать процентов. Напитков — больше чем на четверть. В пищевой промышленности региона работают около шестисот предприятий. Есть среди них гиганты, есть небольшие цеха, но общий результат складывается из всех.
Как южноуральская продукция выходит за пределы региона
Макароны, мука, крупы из Челябинской области уходят не только в соседние регионы. Их покупают в десятках стран мира. Это не случайность: переработка зерна на Южном Урале исторически сильная отрасль, и регион давно держится в лидерах по этому направлению.
На выставке «Золотая осень» в Москве производители области собрали более шестидесяти медалей. Это лучший результат в конкурсе высококачественной продукции. Награды получили и крупные предприятия, и небольшие производства — что само по себе говорит о глубине отрасли.
«Кормим себя и всю страну», — так охарактеризовали работу отрасли в региональном минсельхозе.
За цифрами стоят конкретные вещи. Хлеб на полке, макароны в магазине, мука для домашней выпечки. Когда регион производит такого масштаба объёмы, полки не пустеют и цены держатся стабильнее. Это не абстрактный показатель, а прямой эффект для каждого покупателя.
Пищевая промышленность — одна из немногих отраслей, где рост виден не по отчётам, а по ассортименту в магазине. И по тому, как часто южноуральские марки появляются в других регионах и за границей.
Дальше — вопрос удержания позиций. Первое место по макаронам не даётся навсегда, его приходится подтверждать каждый год. Судя по темпам роста выпуска, в регионе это понимают.