Продажи индейки выросли на 17% на фоне роста цен на говядину
В сентябре в крупных российских продуктовых сетях подешевел ряд базовых продуктов. По данным Ассоциации компаний омниканальной розничной торговли (АКОРТ), минимальные цены на базовые продукты в крупных торговых сетях оказались на 1,6% ниже, чем годом ранее. Наиболее заметно подешевели сливочное масло, рис и свинина — рис стал дешевле на 19%, свинина — на 18%.
В мясном сегменте снижение затронуло два популярных вида. Свинина в рознице подешевела в среднем на 18 процентов к августовскому уровню, баранина — на 2,9 процента. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на данные АКОРТ.
При этом розничная стоимость этих видов мяса на внутреннем рынке остаётся высокой для части населения. На этом фоне россияне переходят на более дешёвую продукцию. Так, в январе–июне продажи индейки выросли на 17 процентов год к году в физическом выражении.
Замглавы по маркетингу и продажам «Дамате» Дарья Лащенко связала такую динамику с тем, что для многих граждан с учётом высокой инфляции индейка стала оптимальной альтернативой говядине. Средняя стоимость мяса птицы в России гораздо ниже, что поддерживает спрос, пояснила аналитик.
Почему свинина держится внизу
Что касается свинины, то цены на неё, отмечал руководитель исполнительного комитета Национальной мясной ассоциации (НМА) Сергей Юшин, в 2026 году остались почти без изменений в связи с сильной конкуренцией и большим предложением.
«Минимальные цены на базовые продукты в крупных торговых сетях оказались ниже, чем годом ранее».
Так в АКОРТ описывают общую картину сентября. Помимо свинины, заметнее всего подешевели сливочное масло и рис. Мясо — лишь часть общего тренда на удешевление базовой корзины.