Борщ в пакете: как жители поселка Черниговского кормят бойцов домашней едой
Пакет весит немного, а внутри — полноценный обед. Достаточно вскипятить воду, залить содержимое, подождать — и на столе горячий борщ или гречка с мясом. Такую еду собирают волонтеры из поселка Черниговского в Агаповском районе Челябинской области.
Работают они при штабе помощи бойцам «Тыл — фронту». Направление новое, но партии уже уходят на передовую. Технологией добровольцы поделились с корреспондентами челябинских изданий — по их просьбе.
Принцип простой. Овощи и отварное мясо сушат, почти полностью убирая влагу. Продукты становятся лёгкими, хранятся долго, а после добавления воды возвращают форму, вкус и запах. Дальше — фасовка по пакетам. Ингредиенты — овощи и мясо, купленные в магазине или выращенные на огородах.
Не только для фронта
Такие заготовки пригодятся и в мирной жизни. Туристы берут их в походы, путешественники — в дальние поездки, дачники держат на случай, когда готовить некогда. Логика простая: не портится, не занимает места, не требует холодильника.
Военные, по словам волонтеров, уже попробовали. Отзывы приходят тёплые — особенно хвалят борщ и гречку с мясом. Бойцы отмечают, что блюда пахнут как дома.
В Челябинской области подобные проекты существуют не первый год. В соседнем Миассе производство сухих супов и каш налажено давно, и оттуда технологию перенимают другие территории. Волонтеры регулярно кидают клич: нужны овощи, крупы, мясо, упаковка. Сбор идет через пункты гуманитарной помощи.
Черниговский подключился к делу недавно, но партии становятся всё больше. Каждая партия — десятки пакетов, которые отправляют на передовую, туда, где горячая еда не всегда доступна.
Желающие помочь могут обратиться в штаб «Тыл — фронту». Нужны не только продукты, но и руки: чистить, резать, сушить, фасовать. Дел хватает каждому.