Две порции в неделю вместо добавок: что стоит за новой информационной кампанией
В Общественной палате подписали меморандум о научно-практическом сотрудничестве. Стороны — АНО «Агентство по продвижению рыбы и рыбной продукции» и Российское общество профилактики неинфекционных заболеваний. Итогом станет площадка, где эксперты будут объяснять, зачем включать рыбу в рацион. Прицел — сердце, щитовидная железа, нервная система.
Проект привязывают к целям национального проекта «Продолжительная жизнь». Одна из его задач — формирование культуры правильного питания. К разработке рекомендаций обещают привлечь учёных и врачей из разных областей медицины.
По сути, речь о просветительской работе. Сборник лучших практик, данные о влиянии рыбы на здоровье населения, доступные информационные материалы. Никаких новых препаратов и клинических протоколов — только разговор с людьми о том, что лежит на прилавке.
Почему именно рыба
Аргумент простой: в рыбе есть незаменимые жирные кислоты, которых почти нет в других продуктах. Плюс витамины и микроэлементы. Скумбрия — калий, магний, натрий, кальций, селен. Треска, хек и пикша — йод и селен, это про щитовидную железу. В сельди жирные кислоты дают противовоспалительный эффект.
Диетологи давно говорят о двух порциях по сто — сто пятьдесят граммов в неделю. Такой режим связывают со снижением риска нарушений сердечного ритма. Для сельди называют и более серьёзные эффекты — вплоть до снижения риска онкологии.
«Питание — это лекарство, причём оно может быть как разрушающим, так и восстанавливающим. Уникальность рыбы в здоровом питании связана с наличием в её составе незаменимых для организма человека жирных кислот», — считает президент РОПНИЗ, академик РАН Оксана Драпкина.
За формулировками академика стоит простая мысль. Хронические неинфекционные заболевания — главная причина смертности. Сердечно-сосудистые, диабет, онкология. Их развитие во многом зависит от того, что человек ест годами. И рыба здесь — один из самых дешёвых способов поправить рацион без аптечных добавок.
Собственно, в этом и подтекст кампании, который проговаривают не всегда. Рыба вместо дорогих БАДов с омега-3. Стоит она меньше капсул, а усваивается, по мнению диетологов, не хуже. Для семей с небольшим бюджетом это существенная разница.
Что получится на выходе, покажет время. Меморандум — это рамка. Дальше — материалы, рекомендации, работа с аудиторией. Подписание документа, как сообщили в пресс-службе агентства, должно повысить информированность населения о принципах здорового питания и сформировать устойчивые привычки. Задача звучит скромно, но за ней — годы системной работы с людьми, которые привыкли есть иначе.
Рыбная отрасль в этом заинтересована дважды. И как поставщик продукта, которому нужен спрос, и как участник государственной повестки о здоровье. Общество профилактики получает площадку для своих идей. Общественная палата — повод говорить о нацпроекте. Все стороны в плюсе, вопрос только в том, дойдут ли рекомендации до конкретной кухни в конкретной квартире.