Новые сорта ЮУНИИСК: зимостойкость и вкус, за которые дают медали и патенты
Ежегодно коллекция Южно-Уральского НИИ садоводства и картофелеводства прибавляет новые сорта плодовых и ягодных культур. Часть из них только выходит к садоводам, а уже получает награды и патенты. Главные качества — зимостойкость и яркий вкус.
Об этом на международной научно-практической конференции «Достижения адаптивного садоводства» рассказал ведущий научный сотрудник института, кандидат сельскохозяйственных наук Фирудин Гасымов. Конференцию посвятили Павлу Жаворонкову — создателю уральского садоводства.
Селекционеры ЮУНИИСК выводят сорта, которые переносят уральские морозы и по вкусу не уступают привозным фруктам.
Зимостойкость — не абстрактное слово из отчета. Дерево должно пережить морозы, весенние заморозки, резкие перепады. Для Урала это условие номер один. Без него любой сорт, даже самый вкусный, остается строчкой в каталоге.
Что значит «спорить с югом»
Гасымов говорит о конкуренции с привозными фруктами: местный плод не нужно везти через полстраны и держать в холодильнике.
Коллекция института пополняется каждый год. Не все новинки сразу становятся известными. Какие-то сорта проходят проверку годами, прежде чем получить признание. Но те, что доходят до садоводов, потом получают медали на выставках и оформляются патентами.
Институт работает не только на любителей. Его сорта идут в промышленные сады, в фермерские хозяйства. Именно поэтому конференция собрала не только ученых, но и практиков — тех, кто каждый день имеет дело с землей и погодой.
«Главные достоинства новых сортов — абсолютная зимостойкость и яркий вкус плодов. Это позволяет им на равных конкурировать с южными фруктами», — отметил Фирудин Гасымов.
Подробности конференции приводит министерство сельского хозяйства Челябинской области на своем сайте.