Сыр, лимонад и манная крупа с апельсином: чем Челябинская область удивила уральский агрофорум
Двенадцать золотых, одна серебряная и две бронзовые награды — таков итог дегустационного конкурса «Лучший продукт» для Челябинской области. Ни один другой регион Уральского федерального округа столько не собрал. Об успехах земляков рассказали в областном министерстве сельского хозяйства.
Состязание проходило в рамках крупного агропромышленного форума в «Екатеринбург-ЭКСПО». Там одновременно работали четыре площадки — от продовольственной до транспортной логистики. Южный Урал привёз не отдельные образцы, а общую экспозицию: продукты, научные разработки и инвестпроекты в одном месте.
За медали боролись десять предприятий региона. Высшую награду получили мясо и колбаски для гриля, гречневый хлеб с льном, манная крупа с апельсином, хлебцы в молочной глазури и суп-пюре.
Сырники, чай и два золота одной сыроварни
Отдельная история — местная сыроварня, взявшая сразу два золота. Её крафтовые сыры с трюфелем и грюйер ранее отмечали на конкурсе во Франции. Теперь к французскому признанию добавились уральские медали.
По одному золоту принесли лимонад, чечевичная каша, подсолнечное масло и блинчики. Научные коллективы тоже не остались в стороне: Южно-Уральский аграрный университет наградили серебром за чай и мясорастительный концентрат. Бронза досталась предприятию за шоколадные сырники.
«Участие в конкурсе качества — это всегда проверка на профессионализм и честность перед потребителем. Наши производители держат пальму первенства в Уральском федеральном округе по объёму производства пищевой продукции, ежегодно расширяют ассортимент товаров, внедряют новинки, вкладывая значительные средства в модернизацию производства», — отметила заместитель министра сельского хозяйства региона Инна Подшивалова.
На стенде области шла торговля напрямую, проводили мастер-классы. Показывали и технику будущего — беспилотники, голографические вентиляторы, проекты роботизированных складов. Экспозиция, по сути, работала как витрина всего южноуральского агропрома.
Добавим: регион четвёртый год подряд собирает свыше двух миллионов тонн зерна и зернобобовых. Урожай масличных подошёл к полумиллиону тонн, посевные площади растут.